60% κατω η καταναλωση στα κοτοπουλα

Η κατανάλωση στα κοτόπουλα άρχισε σταδιακά ν’ ανεβαίνει στην αγορά της Κομοτηνής και από την πτώση του 60% έφτασε στο 90%, γιατί πρόκειται για φθηνό και υγιεινό κρέας. Η εμπιστοσύνη επανέρχεται και οι κρεοπώλες διαβεβαιώνουν για τους ασφαλείς ελέγχους που διενεργούνται σε όλα τα είδη κρέατος.

Ο πρόεδρος του Συλλόγου Κρεοπωλών Ροδόπης Αλέξανδρος Τρίχας σχολίασε στον ΠτΘ ότι οι εξελίξεις στη γρίπη των πτηνών δεν επηρέασαν τόσο το κοινό γιατί τα δείγματα εντοπίστηκαν στα μεταναστευτικά πτηνά κι όχι στα οικόσιτα πουλερικά. Η κατανάλωση του κοτόπουλου βρίσκεται πλέον στο 60%. «Είχε φτάσει στο 90% η πτώση αλλά ο κόσμος άρχισε να επανέρχεται στις κανονικές του συνήθειες. Το κοτόπουλο είναι πιο φθηνό, πιο υγιεινό, δεν προκαλεί ζάχαρο και χοληστερίνη. Η προμήθειά μας σε κοτόπουλα γίνεται από μονάδες της Θεσσαλονίκης γιατί στη Βόρεια Ελλάδα υπάρχει μια μονάδα στα Βασιλικά έξω από τη Θεσσαλονίκη, πολύ σύγχρονη. Είναι μία από τις καλύτερες της Ευρώπης, από τις πιο καθαρές και υγιεινές. Υπάρχει και η μονάδα του κ. Γεννάδιου στην Ξάνθη, ο οποίος όταν δεν του φτάνουν τα κοτόπουλα προμηθεύεται από τη μονάδα των Βασιλικών, όπως και οι περισσότεροι κρεοπώλες».

Στο τελευταίο νομαρχιακό συμβούλιο συζητήθηκε μια επιστολή του Συλλόγου Χοιροτρόφων Θράκης για την εντοπιότητα των χοιρινών και την ανάγκη να γίνονται όλοι οι απαραίτητοι έλεγχοι. Ο κ. Τρίχας θέλησε να τονίσει ότι οι έλεγχοι γίνονται κανονικά και οι ίδιοι οι κρεοπώλες το επιδιώκουν. «Θέλουμε να διενεργούνται υγειονομικοί έλεγχοι αλλά και αυτοί του υπουργείου Ανάπτυξης δεν έχουν σταματήσει. Όσες φορές πέρασαν τα κλιμάκια του ΣΔΟΕ, της Κτηνιατρικής Υπηρεσίας, του Υγειονομικού Ελέγχου, της Εποπτείας Εμπορίου είμαστε πάντα συνεπείς. Λέμε ότι πάνω στην πινακίδα και σε κάθε κομμάτι θα πρέπει ν’ αναγράφεται τι κομμάτι και ποιας προέλευσης είναι, έτσι ώστε ο καταναλωτής να μπορεί να βλέπει τι αγοράζει».

Ο κ. Τρίχας διευκρίνισε ότι ο καταναλωτής δε μπορεί να πέσει θύμα εξαπάτησης, γιατί είμαστε μια μικρή κοινωνία και οι σχέσεις με τον πελάτη είναι προσωπικές. «Αν εξαπατήσουμε μια φορά τον πελάτη δε θα ξαναέρθει και μαζί μ’ εκείνον θα φύγουν κι άλλοι. Αυτό που θέλω να ξεκαθαρίσω είναι ότι σε κάθε πινακίδα πρέπει ν’ αναγράφεται τι κομμάτι είναι και ποια είναι η προέλευσή του κι αυτό το λέω συνεχώς στα μέλη μας».

Οι κτηνοτρόφοι της Ροδόπης, σύμφωνα με τον πρόεδρο των κρεοπωλών, δεν μπορούν να τροφοδοτήσουν τους ντόπιους κρεοπώλες γιατί τα δίνουν στους εμπόρους. «Οι έμποροι τα παίρνουν, τα σφάζουν και μας δίνουν τα κομμάτια που θέλουμε. Ας μην ξεχνάμε ότι ο καταναλωτής αγοράζει αυτό που θέλει κι όχι αυτό που θέλουμε να του δώσουμε, γι’ αυτό και παίρνουμε από τους εμπόρους τα αντίστοιχα κομμάτια. Οι κρεοπώλες της Ροδόπης προμηθεύονται χοιρινά από διαφόρους εμπόρους. Οι έμποροι παίρνουν από τον κ. Χανουμίδη, ίσως δίνει και ο κ. Γεννιούστας στο νομό Ροδόπης. Ο κάθε κρεοπώλης που παίρνει από τους εμπόρους έχει τις υποχρεώσεις του, παίρνει τα κομμάτια που ζητάει. Οι μεγάλοι έμποροι άλλοι φέρνουν από την Ξάνθη, άλλοι από τον Έβρο, άλλοι από τη Θεσσαλονίκη, από τη Δράμα.

Όταν γίνονται έλεγχοι από την Εποπτεία Εμπορίου βλέπουν τα τιμολόγια, τα κομμάτια που κρεμάμε έξω, αλλά και σ’ αυτά που κρεμάμε μέσα στα ψυγεία βάζουμε πινακίδα που λεει τι είναι το κομμάτι».

Ο κ. Τρίχας σημείωσε ότι όλα τα κρέατα είναι υγιεινά με την προϋπόθεση ότι είναι ελεγμένα. «Έχουμε τους καλύτερους κτηνιάτρους και υπηρεσίες» τόνισε.

Πρόσθεσε ότι ο καταναλωτής τρώει αυτό που πληρώνει και δεν πέφτει θύμα παραπλάνησης. «Δε θέλουμε να ξεγελάσουμε τον καταναλωτή γιατί η σχέση του με τον παραδοσιακό κρεοπώλη είναι πολύ στενή. Ο καταναλωτής πρέπει να ξέρει τι ζητάει, τι πληρώνει και τι αγοράζει» είναι το μήνυμα που πέρασε ο πρόεδρος των κρεοπωλών.

Μαρία Αμπατζή

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.