Αναδεικνυονται σταυροδρομια πολιτιστικης κληρονομιας

Η ελληνική παράδοση στο κρασί και η μνήμη της ευωχίας αναδύονται, αναδεικνύονται και αποτελούν εργαλείο εργασίας και μάθησης μέσα από μια συνεργασία των εταίρων που συμμετέχουν στο ερευνητικό πρόγραμμα «Θράκη – Αιγαίο – Κύπρος» με αντικείμενο τις «Νέες τεχνολογίες ως εργαλείο ανάδειξης της διαχρονικής πορείας της αμπέλου και του οίνου».

Η δεύτερη ημερίδα πραγματοποιήθηκε το Σάββατο στο δημαρχείο Ιάσμου, οι συμμετέχοντες μίλησαν για την πορεία των εργασιών και των στόχων, μέσα από ένα φιλικό περιβάλλον που δημιούργησε η ντόπια φιλοξενία.

Ο διευθυντής του Συμβουλίου Αμπελοοινοϊκών Προϊόντων Κύπρου, Γιαννάκης Γεωργιάδης ως ανάδοχος φορέας του προγράμματος «Θράκη – Αιγαίο – Κύπρος» εξήγησε ότι το διακρατικό πρόγραμμα ξεκίνησε το 2004 και ολοκληρώνεται το Φεβρουάριο του 2006. «Η εναρκτήρια ημερίδα έγινε στην Κύπρο και η σημερινή είναι η ενδιάμεση. Στην ουσία αξιολογούμε την πορεία του έργου, το βαθμό υλοποίησης των δεσμεύσεων που έχουμε αναλάβει. Στο τέλος του έργου θα συναντηθούμε στο Αιγαίο για την τελική ημερίδα.

Πέρα από τη δουλειά που δεσμευτήκαμε ότι θα κάνουμε, όλοι όσοι συμμετέχουμε αποδίδουμε ξεχωριστή σημασία στο γεγονός ότι το πρόγραμμα αυτό δίνει την ευκαιρία στους ανθρώπους να επικοινωνήσουν μεταξύ τους, να γνωρίσουν και ν’ αναγνωρίσουν κοινά χαρακτηριστικά που έχουν στον τομέα που έχουν ευαισθητοποιηθεί.

Η εδώ επίσκεψή μας τιμάει τον δήμο Ιάσμου και τους φορείς της Θράκης που έχουν αναλάβει την διοργάνωση της ημερίδας γιατί μας έδωσαν την ευκαιρία να δούμε το δήμο Ιάσμου και την ευρύτερη περιοχή».

Ο κ. Γεωργιάδης εξήγησε ότι στον Ίασμο βρίσκεται μαζί με μια ομάδα εργασίας, προσθέτοντας ότι προχωρούν με βάση τους στόχους που έχουν θέσει. «Ελπίζω ότι πριν το καλοκαίρι θα έχουμε μια ακριβέστερη εικόνα των αποτελεσμάτων του έργου».

Ο Καθηγητής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης στο Πολυτεχνείο, Πέτρος Παθιάς σχολίασε ότι ο δήμος Ιάσμου έχει δείξει ιδιαίτερη δραστηριοποίηση σε ό,τι αφορά το έργο. «Είμαστε ένα φόρουμ ανθρώπων που προέρχονται από διαφορετικά αντικείμενα και τρεις διαφορετικές περιοχές. Ανάμεσά μας είναι καθηγητές Μέσης Εκπαίδευσης, αρχαιολόγοι, άνθρωποι που ασχολούνται με τη θρησκεία και τη λαογραφία, άνθρωποι που ασχολούνται με τη βάση δεδομένων, με τη χαρτογράφηση, αλλά και αμπελουργοί». Ο κ. Παθιάς εξήγησε ότι είναι φιλόδοξοι γιατί θέλουν να παράγουν μια σειρά από στοιχεία που θα φανούν χρήσιμα σε μια σειρά από ανθρώπους αυτών των τριών γεωγραφικών περιοχών. «Για παράδειγμα, θα κάνουμε μια πολύ καλή καταγραφή όσον αφορά στις ποικιλίες, την παραγωγή και τις ντόπιες παραγωγές στις τρεις αυτές γεωγραφικές περιοχές. Όλη αυτή η πληροφορία έχει συγκεντρωθεί σε μεγάλο βαθμό και θα διατίθεται σε κάθε ενδιαφερόμενο μέσω της ιστοσελίδας μας. Κατά δεύτερο λόγο, ετοιμάζουμε πολύ καλές εκδόσεις. Σχεδιάζουμε επίσης ένα εγχειρίδιο περιβαλλοντικής εκπαίδευσης για τα σχολεία όπου θα υπάρχει όλο το νομοθετικό πλαίσιο και τα τεχνικά δελτία για τα προγράμματα ΕΠΕΑΕΚ στα οποία πρέπει να συμμετέχουν τα σχολεία, όπως και παραδείγματα, ενώ στο τέλος θα έχουμε ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα που αφορά το αμπέλι και το κρασί. Σχεδιάζουμε όλο το υλικό της ιστοσελίδας να τεθεί υπόψιν και των άλλων φορέων, σχολείων, πανεπιστημιακών τμημάτων».

Ο αμπελουργός οινοποιός, Νίκος Ισονομίτης από τη Μύκονο ευχαρίστησε το δήμο Ιάσμου για τη φιλοξενία κι εξήγησε ότι βρέθηκε στον Ίασμο μαζί με την κ. Γεωργιάδου από το Σύλλογο Φίλων Δήλου. «Η συνεισφορά μας στο πρόγραμμα σχετίζεται με την παράδοση, την αρχαιολογία και τη μυθολογία, κύρια της Δήλου.

Οι οινοτρόπες πριγκίπισσες κατά τη μυθολογία της Δήλου, Σπερμώ, Οινώ κι Ελαϊς, φιλοξενούσαν αυτούς που εκστράτευαν στην Τροία για όσο διάστημα ο καιρός δεν ήταν καλός και δεν μπορούσαν να φύγουν τα πλοία και τους σίτιζαν, τους φρόντιζαν. Στη Μύκονο συντηρούμε την παράδοση, είμαστε φιλόξενοι και κάνουμε κάτι που δεν έχει καμία σχέση μ’ αυτό που ξέρει όλος ο κόσμος για τη Μύκονο. Δεν είναι ένα απέραντο διασκεδαστήριο το νησί. Έχουμε παραδόσεις, ιστορία και τιμάμε όσα μας άφησαν οι προγονοί μας».

Ο επίκουρος καθηγητής στο Τμήμα Αρχιτεκτόνων Μηχανικών του ΔΠΘ, Βασίλης Σιούκας εξήγησε ότι το Τμήμα Αρχιτεκτόνων συνεισφέρει στο έργο με την τεχνογνωσία που χρησιμοποιεί. «Ο τίτλος του προγράμματος είναι «Οι νέες τεχνολογίες, εργαλείο ανάδειξης της διαχρονικής πορείας της αμπέλου και του οίνου» στις τρεις περιοχές. Εμείς ασχολούμαστε με τις νέες τεχνολογίες με σκοπό ν’ αναδείξουμε αυτή την διαχρονική πορεία. Στόχος μας, όπως είπε ο κ. Παθιάς, είναι να παράγουμε κάποια cd multimedia, ένα dvd που δείχνει σκηνές από δραστηριότητες τρύγου, παραγωγής οίνου και απόσταξης τσίπουρου στην περιοχή του Ιάσμου. Ο Ίασμος έχει δυο αποστακτήρια και αρκετά μεγάλη παράδοση.

Επίσης, παράγουμε δύο διαδραστικούς χάρτες σε συνεργασία με το Τμήμα Γεωγραφίας του Πανεπιστημίου Αιγαίου, που είναι εταίρος στο πρόγραμμα».

Ο οικοδεσπότης της ημερίδας, δήμαρχος Ιάσμου Σταύρος Καζάκης, εξήγησε ότι με την ολοκλήρωση του έργου θα έχει εξαχθεί ένα αποτέλεσμα που θα είναι από τη μια χρήσιμο, από την άλλη θα αναδεικνύει την ιστορία, την παράδοση και την παραγωγή των οινοποιητικών προϊόντων. «Ίσως το πρόγραμμα να λειτουργήσει σαν ερέθισμα σε κάποιους ανθρώπους. Μέσα στους στόχους μας περιλαμβάνεται η επέκταση της καλλιέργειας της αμπέλου» ανέφερε.

Μαρία Αμπατζή

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.