Δρομοι του κρασιου της Βορειου Ελλαδας

Το Σάββατο 15 και την Κυριακή 16 Μαΐου, τα μέλη της Ένωσης Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βορείου Ελλάδας, ανοίγουν τα οινοποιεία τους και προσκαλούν το οινόφιλο κοινό να τα επισκεφθεί και να ξεναγηθεί, να δοκιμάσει εξαιρετικά κρασιά και να αγοράσει σπάνιες σοδειές σε ειδικές τιμές.

Οι «Ανοικτές Πόρτες» αποτελούν μια πρωτοβουλία του Ευρωπαϊκού Δικτύου Πόλεων του Κρασιού, με στόχο, η κάθε πόλη που συμμετέχει στο δίκτυο να δημιουργήσει ένα γεγονός γύρω από το κρασί, που στόχο έχει να φέρει τον καταναλωτή κοντά στο χώρο παραγωγής του.

Με αφετηρία το πνεύμα συνεργασίας και σύμπνοιας των μελών της και θέλοντας να δημιουργήσει ένα αντίστοιχο γεγονός σε όλη τη Βόρεια Ελλάδα, η Ένωση Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βορείου Ελλάδας, μέσω του δικτύου διαδρομών των «Δρόμων του Κρασιού», προσπαθεί να θεσμοθετήσει ένα αντίστοιχο γεγονός, έτσι ώστε, με την πάροδο του χρόνου να εμπλουτίζεται και οι καταναλωτές κάθε Μαΐο να συμμετέχουν σε αυτό.

Φέτος, σε μια πρώτη εφαρμογή, 24 οινοποιοί από τη Βόρεια Ελλάδα ανοίγουν τα οινοποιεία τους και προσκαλούν τον κόσμο να τα γνωρίσει.

Αντίθετα με τις υπόλοιπες ημέρες η είσοδος θα είναι δωρεάν, σε όλα τα οινοποιεία, και θα υπάρχει δυνατότητα αγοράς σε ειδικές τιμές για σπάνιες σοδειές.

Στην Μαρώνεια, λειτουργεί εδώ και δύο χρόνια, ένας όμορφος χώρος όπου υπάρχουν εξαιρετικοί οίνοι από τους αμπελώνες της Μαρώνειας. Ο χώρος ανήκει στην Οινοποιία Τσάνταλη.

Ο υπεύθυνος της επιχείρησης κ. Θανάσης Κατσαρίδης τονίζει ότι «προς το παρόν, ο χώρος είναι μόνο για επισκέψεις. Δεν υπάρχει η δυνατότητα εμφιάλωσης κρασιού ακόμα».

Σύμφωνα με τον κ. Κατσαρίδη υπάρχουν τα σχέδια για το εμφιαλωτήριο και απομένουν οι άδειες. «Έχουμε κάνει τα σχέδια του εμφιαλωτηρίου και μέσα στο επόμενο εξάμηνο αναμένουμε τις άδειες για την εγκατάσταση και τη λειτουργία του. Εκτιμώ πως μέσα σε δύο χρόνια το εμφιαλωτήριο θα λειτουργεί πλήρως. Αυτό θα περιλαμβάνει ένα πατητήρι αμπελιών και ένα σύγχρονο οινοποιείο, το οποίο θα πληροί όλες τις σύγχρονες τεχνικές προδιαγραφές».

Σημειώνεται ότι προς το παρόν, η μονάδα καλλιεργεί αμπέλια στη Μαρώνεια και από εκεί τα στέλνει στα εμφιαλωτήρια της Οινοποιίας Τσάνταλη στη Χαλικιδική όπου και εμφιαλώνεται. Από εκεί διατίθεται στην αγορά με ονομασία προέλευσης την Μαρώνεια.

Για τη γιορτή «Ανοικτές Πόρτες» ο κ. Κατσαρίδης αναφέρει ότι, «το οινοποιείο θα είναι ανοικτό την Κυριακή από τις 11 το πρωί μέχρι τη μία το μεσημέρι. Οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να ξεναγηθούν στους χώρους του οινοποιείου, να δοκιμάσουν τα ξακουστά κρασιά της Μαρώνειας και να αγοράσουν εάν θέλουν 1-2 μπουκάλια σε ειδική τιμή και μόνο για προσωπική ευχαρίστηση».

Υπενθυμίζεται ότι, σύμφωνα με τη μυθολογία, με το κρασί της Μαρώνειας, ο Οδυσσέας μέθυσε τον Κύκλωπα Πολύφημο και κατάφερε και δραπέτευσε από την σπηλιά του.

Τάσος Συκάκης

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.