Αμπελοκαλλιεργεια: Παραδοση και προοπτικες στον Ιασμο

Πολιτιστική κληρονομιά δεν είναι μόνο η Ακρόπολη, τα αγάλματα και η μεσαιωνική γέφυρα του Κομψάτου. Είναι και η καθημερινή ζωή, τα ήθη, τα έθιμα, οι μικρές και μεγάλες αγωνίες των προγονών μας, οι προσπάθειες και τα αποτελέσματα για την επιβίωσή τους. Και οι δικοί μας πρόγονοι, οι άνθρωποι που από αιώνες πριν αγάπησαν και δούλεψαν σ’ αυτό τον τόπο είχαν πάντα το αμπέλι για στήριγμα, για ζωή, για διατροφή, για διασκέδαση. Το κοινό του Ιάσμου αλλά και οι τοπικοί φορείς αναγνωρίζουν την ποιότητα και το ενδιαφέρον της σειράς των ενημερωτικών εκδηλώσεων που διοργανώνει η Δημοτική Αρχή του Ιάσμου δίνοντας το «παρών» και στην τελευταία εκδήλωση που διοργάνωσε με μεγάλη επιτυχία το πρωί του Σαββάτου στο ανακαινισμένο Πνευματικό Κέντρο του Ιάσμου με θέμα: «Αμπελοκαλλιέργεια – Κρασί – Τσίπουρο. Παράδοση στον Ίασμο». Οι προοπτικές ανάπτυξης και αλλαγής και προσανατολισμού της γεωργικής απασχόλησης στον εύφορο κάμπο του Ιάσμου αποτελεί ένα θέμα που απασχολεί ιδιαίτερα τους υπευθύνους στο Δήμο, οι οποίοι με επιφανείς καλεσμένους με άρτια επιστημονική κατάρτιση και βαθιά γνώση του θέματος επιχείρησαν να ενημερώσουν την αγροτική κοινωνία του Ιάσμου πάνω απ’ όλα με υπευθυνότητα.

Τους καλεσμένους υποδέχθηκε ο Δήμαρχος Ιάσμου, κ. Σταύρος Καζάκης ο οποίος πραγματοποίησε την έναρξη των εργασιών με μεγάλη ικανοποίηση λόγω της πληρότητας και της ποιότητας που δέχτηκε η αίθουσα εκδηλώσεων του Δήμου. Όπως ανέφερε στην ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα ομιλία του ο κ. Σταύρος Καζάκης, σχετικά με το πώς προέκυψε η ημερίδα: «Η εκδήλωση αυτή είναι η ολοκλήρωση μιας παλαιότερης σκέψης μας για την καθιέρωση μιας ημέρας με φεστιβαλικό χαρακτήρα, όπου θα δοκιμάζαμε κρασιά και τσίπουρα ντόπιων παραγωγών, θα βραβεύαμε πιθανόν τα καλύτερα και θα διασκεδάζαμε. Προσπαθώντας, όμως, να οργανώσουμε αυτή τη γιορταστική μέρα και να συνθέσουμε τις λεπτομέρειες της εκδήλωσης ανακαλύπταμε συνεχώς τα μεγάλα κενά που θα άφηνε στο στόχο μας αυτή η μέρα, τις μεγάλες διαστάσεις του θέματος που θα παρακάμπταμε, το μέγεθος της σχέσης που έχουν οι άνθρωποι του τόπου μας με το ευλογημένο αυτό φυτό με όλες τις διαδικασίες και τις φροντίδες που χρειάζεται και με την αξιοποίηση και εκμετάλλευση όλων των παραγώγων του. Σταδιακά λοιπόν αλλάζαμε το πρόγραμμά μας προσθέταμε και αφαιρούσαμε για να πετύχουμε το καλύτερο δυνατό. Με σεβασμό λοιπόν στην ιστορία και την παράδοσή μας καταλήξαμε στη σημερινή μορφή της εκδήλωσης, δίνοντας στο θέμα της αμπελοκαλλιέργειας τη σοβαρή επιστημονική και εμπεριστατωμένη διάσταση που απαιτεί ο τόπος». Με ευγνωμοσύνη καλωσόρισε τους εκλεκτούς εισηγητές διαβεβαιώνοντάς τους πως η συμμετοχή και η προσφορά τους στον Ίασμο θα εκτιμηθεί και απορροφηθεί στο μεγαλύτερο βαθμό από τη διάθεση, το μεράκι και την αγάπη των Ιασμιωτών για το αμπέλι.

Στο βήμα το Δήμαρχο Ιάσμου διαδέχθηκε ο Νομάρχης Ροδόπης, κ. Στέργιος Σταυρόπουλος ο οποίος υπογράμμισε την ανάγκη για αναδιαρθρώσεις στις καλλιέργειες δίνοντας νέα πνοή στην αγροτική ζωή του τόπου εκμεταλλευόμενοι την οικονομική αρωγή που προσφέρει η Ευρωπαϊκή Ένωση προκειμένου να παραχθεί και να κυκλοφορήσει ευρέως το κρασί με ονομασία Ιάσμου.

Την εκδήλωση χαιρέτισε και ο πρόεδρος της Ε.Α.Σ, κ. Δαμιανός Μαρουφίδης διαβεβαιώνοντας τους αγρότες πως η Ε.Α.Σ. μπορεί και θα είναι ο φορέας υλοποίησης των πλάνων που θα θέσουν οι Ιασμιώτες καλλιεργητές εξασφαλίζοντας την απαραίτητη τεχνογνωσία και τις κατάλληλες υποδομές.

Η εναρκτήρια εισήγηση ήταν του κ. Α. Ερελιάδη, Διευθυντή Αγροτικής Ανάπτυξης του νομού μας με θέμα: «Ανάλυση της γεωργίας στο Ν. Ροδόπης». Ο κ. Ερελιάδης τόνισε την ανάγκη να γίνει η ελληνική γεωργία ανταγωνίσιμη και να προσαρμοστεί στα παγκόσμια δεδομένα όπως διαμορφώνονται σήμερα, ενώ τα αποτελέσματα των ερευνών που παρουσίασε σχετικά με τη γεωργία στο νομό μας δεν εμπνέουν καμιά αισιοδοξία για το μέλλον της. Η υπεράντληση των υδροφορέων καθώς και η κακή διαχείριση των υδάτινων πόρων είχαν ως αποτέλεσμα την ποιοτική και ποσοτική υποβάθμιση του αρδευτικού νερού. Η αλατότητα των εδαφών αυξάνεται συνεχώς με ορατή την προοπτική τα εδάφη να είναι ακατάλληλα για καλλιέργεια σε μερικά χρόνια. Η υποβάθμιση των εδαφών εξαιτίας της διάβρωσης του παραγωγικού εδάφους, της μη σωστής λίπανσης αλλά και του καψίματος των καλαμιών, που μειώνει της οργανικές ουσίες του εδάφους, αποτελεί ένα ακόμη πρόβλημα που πρέπει να αντιμετωπιστεί άμεσα. Ο Διευθυντής Αγροτικής Ανάπτυξης τόνισε ότι στη Ροδόπη καλλιεργούμε αυτά που δεν αποδίδουν κρίνοντας απαραίτητη την αλλαγή τις πορείας προς νέες επιλεκτικές και πιο αποδοτικές καλλιέργειες, ανάμεσα στις οποίες συγκαταλέγεται και η αμπελοκαλλιέργεια.

Τον κ. Ερελιάδη διαδέχθηκε στο βήμα ο κ. Χ.Γ. Μάρκου, Πρόεδρος της ΚΕΟΣΟΕ και της Εθνικής και Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Αμπέλου και Οίνου με θέμα: «Ο Κοινοτικός Κανονισμός 1493/99 μπορεί να συμβάλει αποφασιστικά στην ανάπτυξη της αμπελουργίας στη Θράκη. Προϋποθέσεις. Πρακτικές λύσεις». Έχοντας και ο ίδιος την αμπελουργία ως κύρια πηγή βιοπορισμού μίλησε για τις πραγματικές διαστάσεις των προοπτικών στην αμπελουργία. Τόνισε πως η διέξοδος από τις μονοκαλλιέργειες είναι μονόδρομος καθώς και η δυναμική ένταξη της ελληνικής οινοπαραγωγής στην ευρωπαϊκή και παγκόσμια αγορά. Η Ελλάδα σήμερα είναι πέμπτη στη λίστα παραγωγής οίνου στην Ευρώπη μετά τη Γαλλία, τη Γερμανία, την Ιταλία, την Ισπανία και την Πορτογαλία παράγοντας 60% άσπρα κρασιά και 40% κόκκινα. Ως ένα από τα κυριότερα ζητήματα που απαιτεί άμεση διευθέτηση είναι ο καθορισμός ζωνών ονομασίας προελεύσεως αναφέροντας ενδεικτικά πως στη Γερμανία το 92% της παραγωγής είναι κρασιά ζωνών ονομασίας προελεύσεως, ενώ μόνο το 8% είναι επιτραπέζια. Ο κ. Μάρκου κατέκρινε τις υπάρχουσες λίστες με προτεινόμενες και επιτρεπόμενες ποικιλίες σταφυλιού για την παραγωγή κρασιού, στις οποίες κυριαρχούν ξένες ποικιλίες που καλλιεργούνται σε μεγάλες ποσότητες στο εξωτερικό και παραγκωνίζονται παραδοσιακές και ποιοτικές ελληνικές ποικιλίες. Η Ελλάδα μετά από προσπάθειες συμμετέχει πλέον στο επιδοτούμενο Ευρωπαϊκό πρόγραμμα αμπελοκαλλιέργειας που προβλέπει την καλλιέργεια 11.000 στρεμμάτων για την επόμενη εξαετία. Η περιοχή μας μπορεί να συμμετέχει στο δεύτερο χρόνο του προγράμματος, μια και καλλιεργητές μπορούν να καταθέτουν τις αιτήσεις τους από 1 Φεβρουαρίου έως 31 Μαρτίου.

Ο Αναπληρωτής Καθηγητής του Α.Π.Θ., κ. Ν. Νικολάου μιλώντας με θέμα: «Άμπελος η οινοφόρος ένα είδος φυτού φιλικό προς το περιβάλλον και χρήσιμο στον άνθρωπο» υπογράμμισε πως για την καλλιέργεια της αμπέλου δεν είναι απαραίτητα πολυάριθμα και δυνατά λιπάσματα γι’ αυτό και κρίνεται φιλικό προς το περιβάλλον αλλά και χρήσιμο στον άνθρωπο μια και η κατανάλωση του κρασιού με μέτρο συμβάλλει στην προστασία από τις καρδιαγγειακές παθήσεις.

Ο Β. Κουτρούλας, τέως Διευθυντής Χημικής Υπηρεσίας Αλεξανδρούπολης αλλά και τσιπουροπαραγωγός ο ίδιος, στην εισήγησή του με θέμα: «Τσίπουρο. Η ελληνική φιλοξενία και παράδοση. Ιστορία παρόν και μέλλον» θα μπορούσε να δώσει τον τίτλο στην ομιλία του: «το εγχειρίδιο του καλού τσίπουρου» μια και έδωσε συμβουλές για την παραγωγή του τσίπουρου.

Τον κύκλο των εισηγήσεων έκλεισε ο Διευθυντής της Αναπτυξιακής Ροδόπης Α.Ε. με θέμα: «Αναπτυξιακές Δυνατότητες στο Δήμο Ιάσμου μέσα από το Γ’ Κ.Π.Σ. Το ολοκληρωμένο πρόγραμμα Γεωργικής Ανάπτυξης» παρουσιάζοντας τις προοπτικές ανάπτυξης στο Δήμο Ιάσμο, μέσα από την σωστή εκμετάλλευση των ευρωπαϊκών πόρων.

Την επιτυχία της εκδήλωσης επισφράγισε ο μπουφές με παραδοσιακά εδέσματα και Ιασμιώτικο Τσίπουρο.

Δ.Ι.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.