11 Eylül’de, Komotini’de, Uluslararası Tütün Forumu

11 Eylül’de,  Komotini’de, Uluslararası Tütün Üreticileri Birliği (ITGA) ve Doğu Makedonya – Trakya Bölge İdaresi’nce uluslararası geleneksel tütün forumu düzenleniyor.
 
Toplantı esnasında, Yunanistan’da tütün üretiminin geleceği, Uluslararası Ticaret Kurumu’nun tütün kontrolleriyle ilgili ilgili çerçeve-sözleşmenin etkileri ve AB’nin Ortak Tarım Politikası konuşulacak olup, sonuç bildirisi onaylanacak.
 
Tütün Üreticileri Birliği “ITGA” 1984’te milyonlarca çiftçiyi dünyaya tanıtmak desteklemek için kurulmuş bir kâr amacı gütmeyen kurum.
 
“Basma” çeşidi tütün, özellikle de Rodop ve Xanthi’de üretilenler, dünya çapında kaliteli olarak tanımlanıyor. Tek tür üretim şekliyle, Trakya’da –büyük çoğunluğu Müslüman– on binden fazla aile, bununla bağlı.
 
Doğu Makedonya – Trakya Bölge Başkanı Yorgos Pavlidis’e göre, bu “kültür noktası ve Trakya’nın dağlık bölgesi sakinlerinin kültürünün bir parçası”nı oluşturuyor.
 
Uluslararası forumun amacı, AB kurumlarına sorunun gösterilmesi, ki Ortak Tarım Politikası çerçevesinde yer alan sigara karşıtı kampayanın getirdiği kısıtlamalardan, doğu tarzı tütün muaf tutulsun. 

Trakya’nın basması

Basmanın üretimi Mart’ın son on gününde başlayıp, çok fazla özen ve uygun şekilde hazırlanmış zemin istiyor ki ürün iki ay sonra çıksın. Hasat gece gerçekleşiyor ki yapraklar güneşe maruz kalmasın ve gerekli nemi korusun.
 
Kurutulması güneşte olup, Eylül sonuna kadar devam ediyor. Doğal metotlarda, tütünün yaprakları 4-5 gün gölgeli alanda veya depolarda tutuluyor. Renkleri değişiyor, sarılaşıyor ve yavaş ve aşamalı şekilde dehidre oluyor. Sarılaşmadan sonra, yapraklar güneşe bırakılıyor ve kalan nem de kayboluyor. Yapraklar tamamıyla kupkuru kalıyor ve işlemeye hazır oluyor. Kurutmadan sonra işe yaramaz yapraklar uzaklaştırılıp, diğerleri demet olarak bağlanıyor. Bu süreç, Şubat sonuna kadar sürüyor.
 
Tütün sanayisinin en iyi harmanlarına aroma ve tat veriyor olup, “aromatik” kategoresine giriyor.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.