Ημεριδα για το Ιπποφαες και το Γκοτσι

Η Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Π.Ε. Ροδόπης σε συνεργασία με το Κέντρο «Δήμητρα» Κομοτηνής συνδιοργάνωσαν ημερίδα με θέμα «Ιπποφαές και Γκότσι Νέες καλλιέργειες και προοπτικές, την Τετάρτη 14 Μαρτίου 2012 στις εγκαταστάσεις του Κέντρου «Δήμητρα» Κομοτηνής. Ομιλητής της εκδήλωσης ήταν ο γεωπόνος κ. Σοφοκλής Παπουής.
Για την ημερίδα πάνω στις νέες δυναμικές καλλιέργειες μίλησε ο κεντρικός ομιλητής της ημερίδα και γεωπόνος κ. Σοφοκλής Παπουής.

ΠτΘ: Ποιος είναι ο στόχος της ημερίδας;
Σ.Π.: Η σημερινή ημερίδα έχει στόχο να ενημερώσει και να προτρέψει τους παραγωγούς να ασχοληθούν με την καλλιέργεια αυτών των δύο φυτών, όχι σε μεγάλες εκτάσεις βέβαια, καθώς για την ώρα τα βήματα προς τις νέες καλλιέργειες θα πρέπει να είναι σταθερά και μετρημένα. Μέσα από αυτή την ημερίδα θέλουμε να δείξουμε και τις προοπτικές της μεταποίησης αυτών των προϊόντων.

Επιφυλάξεις από πλευράς αγροτών

ΠτΘ: Είναι ώριμες πλέον οι συνθήκες για στροφή των καλλιεργητών σε νέες δυναμικές καλλιέργειες και την μεταποίηση των προϊόντων αυτών;
Σ.Π.: Οι συνθήκες δεν έχουν ωριμάσει πλήρως, οι αγρότες είναι επιφυλακτικοί και με το δίκιο τους, γιατί είναι δύσπιστοι απέναντι σε νέες προτάσεις, αφενός γιατί έχουν κακή εμπειρία από το παρελθόν και αφετέρου πρόβλημα δημιουργεί η απουσία της πολιτείας. Δεν υπάρχει σχέδιο από την πλευρά τηε για τα επόμενα χρόνια όσον αφορά στην αγροτική πολιτική.

ΠτΘ: Ποιες είναι οι προοπτικές μεταποίησης των δύο αυτών νέων καλλιεργειών;
Σ.Π.: Στη Γερμανία φτιάχνουν 190 προϊόντα από το ιπποφαές και το γκότσι, εμείς αυτό που θα προσπαθήσουμε σε πρώτη φάση να μεταποιήσουμε είναι ο χυμός και το λάδι.

ΠτΘ: Πότε θα έχουμε παραγωγή εδώ στη Ροδόπη;
Σ.Π.: Για το γκότσι πιστεύω ότι από φέτος θα έχουμε παραγωγή,

Οι αγρότες πρέπει να στηριχθούν στις δικές τους δυνάμεις

ΠτΘ: Τίθεται και θέμα επιδοτήσεων;
Σ.Π.: Προσωπικά πιστεύω ότι οι επιδοτήσεις είναι λάθος, είναι προτιμότερο να προχωρήσουμε χωρίς αυτές. Πρέπει οι αγρότες να στηριχθούν στις δικές τους δυνάμεις.

ΠτΘ: Η ιδέα των ομάδων παραγωγών έχει προχωρήσει και είναι επιτακτική η ανάγκη των ομάδων σήμερα;
Σ.Π.: Είναι επιτακτική η ανάγκη των ομάδων παραγωγών, δυστυχώς στο Ν. Ροδόπης δεν έχω δει να κινούνται τέτοιες διαδικασίες.

Τι είναι το Ιπποφαές;

Το ιπποφαές είναι ένας μικρός θάμνος ιθαγενής της Ευρασίας. Οι καρποί του είναι εδώδιμοι και πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά βιταμίνες ,αμινοξέα και καλά λιπαρά. Ο μύθος λέει πώς οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποίησαν τα φύλλα του ιπποφαούς σε μια διατροφή για τα άλογα αγώνων, ως εκ τούτου το βοτανικό όνομα «Hippophae» –σημαίνει λαμπρό άλογο ή λαμπερό άλογο. Σύμφωνα με έναν άλλο μύθο, τα φύλλα του ιπποφαούς ήταν προτιμητέα διατροφή του πετούντος αλόγου με το όνομα Πήγασος. Βέβαια άλλη μια μαρτυρία έρχεται και από άλλες ιστορικές αναφορές για την χρήση του Ιπποφαούς ως εκλεκτική διατροφή των αλόγων του Μεγάλου Αλεξάνδρου κατά τους πολέμους και τις μάχες του προσδίδοντας ρώμη και αντοχή στα άλογά του. To ιπποφαές χρησιμοποιούταν για μια σειρά ασθενειών από την παραδοσιακή φαρμακολογία και ιατρική στην Ανατολή αρκετές εκατοντάδες χρόνια.
Μάλιστα υπάρχουν αναφορές σε κείμενα του Θεόφραστου, μαθητή του Αριστοτέλη, αλλά κυρίως του Διοσκουρίδη, πατέρα της Φαρμακολογίας.
Σήμερα ο δυτικός κόσμος έρχεται καθυστερημένα να το βάλει στην ολιστική και εναλλακτική ιατρική. Η επιστήμη και η έρευνα σήμερα έρχεται και επιβεβαιώνει τις παραδοσιακές χρήσεις της Ανατολής ανακοινώνοντας εργασίες και αποτελέσματα για την ευεργετικότητά του.
Το λάδι του Ιπποφαούς που προέρχεται από ολόκληρο τον καρπό συμπεριλαμβανομένου και του σπόρου περιέχει Βιταμίνη C, βιταμίνες Α, B1, B2, E υπό μορφή τοκοφερολών πολύτιμες φυτοστερόλες φλαβονοειδή ω3, ω6,ω7 και ω9 λιπαρά οξέα.
Η ευεργετικότητά του μπορεί να συνοψισθεί στα παρακάτω:
• Προσδίδει ευεξία
• Έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση
• Μειώνει τις φλεγμονές
• Λειτουργεί ως φυσικό αντιθρομβωτικό
• Προσφέρει κυτταρική αναζωογόνηση
• Βελτιώνει την καρδιαγγειακή λειτουργία
• Βελτιώνει τη λειτουργία εγκεφάλου και νευρικού συστήματος
• Λειτουργεί ως ενισχυτής του ανοσοποιητικού
• Βοηθά στην αποκατάσταση του δέρματος από εγκαύματα
• Βελτιώνει την εμφάνιση και την χροιά του δέρματος

Φυτό Λύκιο ή Goji berry

Τα goji είναι μικρά κόκκινα μούρα στο μέγεθος της σταφίδας. Είναι τα φρούτα αναρριχητικών θάμνων που καλλιεργούνται ή φύονται σε άγρια μορφή σε απομακρυσμένες περιοχές της Κίνας. Τα goji ωριμάζουν στις αρχές του φθινοπώρου, συλλέγονται και αποξηραίνονται σε ψάθες με το τίναγμα των θάμνων, χωρίς να τα αγγίξει ανθρώπινο χέρι, γιατί στην νωπή μορφή τους οξειδώνονται και μαυρίζουν. Σήμερα θεωρείται το πιο θρεπτικό φρούτο του πλανήτη.
Τα goji αναφέρονται σαν θεραπευτικό βότανο σε αρχαία κινεζικά κείμενα. Ο μύθος λέει ότι ο Li Qing Yuen που έζησε 252 χρόνια τρεφόταν καθημερινά με goji. Αρκετές έρευνες που έχουν δημοσιευθεί σε κινεζικά περιοδικά (Journal of Chinese Herbal Medicine, China pharmacology and toxicity) συσχετίζουν την μακροζωία με την συχνή κατανάλωση goji.
Περιέχουν 18 αμινοξέα, ανάμεσα στα οποία και τα 8 βασικά αμινοξέα, 21 μεταλλικά ιχνοστοιχεία, με κυριότερο το γερμάνιο (από τα πιο ισχυρά αντικαρκινικά), 13% πρωτεΐνη. Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε και βιταμίνη C (περισσότερη από το πορτοκάλι). Την αντιοξειδωτική ουσία Β-Καροτίνη (περισσότερη από το καρότο). Β-σιστερόλη (ισχυρός αντιφλεγμονώδης παράγοντας, που βοηθά στα προβλήματα του προστάτη). Ζεαξανθίνη, Σολαβετιβόνη (ισχυρή αντιβακτηριακή, αντιμυκητιακή ουσία). Υψηλά επίπεδα πολυσακχαριτών

Ιδιότητες-πλεονεκτήματα για την υγεία:
• Τα goji βοηθούν περισσότερο από κάθε άλλο προϊόν στην αντιγήρανση, ευεξία και την υγεία
• Βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην αύξηση της ενέργειας και στην μείωση της κόπωσης
• Τα goji μειώνουν την επίδραση των ελευθέρων ριζών στον ανθρώπινο οργανισμό
• Ελαττώνουν την όρεξη και την πολυφαγία
• Βοηθούν στην ταχύτερη ανάρρωση (ασθενών), αποκατάσταση (αθλητών)
• Ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση και ελαττώνουν την ολική χοληστερόλη
• Ανακουφίζουν από πονοκεφάλους και ιλίγγους
• Βοηθούν στην αϋπνία και βελτιώνουν την ποιότητα του ύπνου
• Βελτιώνουν την όραση
• Βοηθούν στην ενδυνάμωση οστών και μυών
• Βοηθούν στην ενδυνάμωση του καρδιακού μυ
• Ενισχύουν την ηπατική λειτουργία
• Ανακουφίζουν από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης
• Ανακουφίζουν από την πρωινή ναυτία κατά το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.