Το 1ο Φεστιβαλ Μελιου αφησε γλυκια γευση

Όλο και πληθαίνουν οι πρωτοβουλίες για την ανάδειξη και προβολή των τοπικών προϊόντων. Την Παρασκευή και το Σάββατο 22 και 23 Οκτωβρίου, λοιπόν, ο Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός νομού Ροδόπης διοργάνωσε το 1ο Φεστιβάλ Μελιού στον χώρο της κεντρικής πλατείας Κομοτηνής. Στην έκθεση συμμετείχαν τοπικοί παραγωγοί με την πραμάτεια τους να περιλαμβάνει το αγνό μέλι, που παράγεται στην περιοχή μας, και υποπροϊόντα του, όπως τη γύρη, το βασιλικό πολτό και το κερί, αλλά και αχνιστούς λουκουμάδες περιχυμένους με μέλι, που προσφέρονταν στο κοινό. Επίσης, η έκθεση περιλάμβανε εργαλεία, που χρησιμοποιούνται κατά την παράγωγη από τους μελισσοκόμους, και ο επισκέπτης είχε τη δυνατότητα να ενημερωθεί για αυτή τη διαδικασία. Περαιτέρω, το 1ο φεστιβάλ πλαισιώθηκε από χορευτικό συγκρότημα και μουσικούς από την περιοχή μας, αλλά και παράσταση καραγκιόζη, με τη συμμέτοχη του γνωστού καραγκιοζοπαίχτη κ. Γιάννη Βουλτσίδη. Τέλος, στην έκθεση παραβρέθηκε το Σάββατο και ο λέκτορας του Α.Π.Θ., κ. Εμμανουήλ Καραζαφείρης, προκειμένου για την ενημέρωση του κοινού για τις ευεργετικές ιδιότητες του μελιού και των προϊόντων κυψέλης στον ανθρώπινο οργανισμό.

Δημήτρης Ζάχος «Αυτή τη στιγμή δεν έχουμε μέλι να εξάγουμε στο εξωτερικό»

Ο κ. Δημήτρης Ζάχος, πρόεδρος του Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού Ροδόπης, τόνισε ότι «η διοργάνωση του 1ου Φεστιβάλ Μελιού αποτελεί μέρος μιας προσπάθειας να γνωρίσει ο Ροδοπίτης καταναλωτής τα προϊόντα της κυψέλης, αλλά και την αγνότητα αυτών των προϊόντων. Διότι κυκλοφορούν πολλά προϊόντα μελιού στα ράφια, τα οποία γράφουν «μέλι», αλλά δεν είναι μέλι. Πρέπει, λοιπόν, ο Ροδοπίτης καταναλωτής να εμπιστευτεί το συνεταιρισμό μας, να εμπιστευτεί το μελισσοκόμο το γείτονα του, το συμπολίτη του, το συγχωριανό του, και να καταναλώνει μέλι από αυτούς. Γιατί εμείς προσπαθούμε να φτάσει το μέλι αγνό στο τραπέζι του». Περαιτέρω, τόνισε και τη μεγάλη δυναμική του κλάδου της μελισσοκομίας, αφού παρατήρησε ότι «αυτή τη στιγμή δεν έχουμε μέλι να εξάγουμε στο εξωτερικό». «Αντίθετα η χώρα μας», συνέχισε, «εισάγει μέσω Ευρωπαϊκής Ένωσης 700 τόνους μέλι κάθε χρόνο. Καταλαβαίνουμε, λοιπόν, πόσο ελλειμματικοί είμαστε στον κλάδο αυτό και τί δυναμική έχει». Τέλος, επισήμανε ότι «το 1ο φεστιβάλ αποτελεί το ξεκίνημα, που έπρεπε να γίνει, και το όποιο θα συνεχίσει σίγουρα και τα επόμενα χρόνια».

Κώστας Μπούντας «Χειροκροτούμε και στηρίζουμε κάθε τέτοια πρωτοβουλία»

Το «παρών» στην έκθεση έδωσε και ο κ. Κώστας Μπούντας, ο προϊστάμενος του κέντρου «Δήμητρα» και επικεφαλής της πρωτοβουλίας για το Τοπικό Σύμφωνο Ποιότητας Ροδόπης. 1⁄4πως δήλωσε ο κ. Μπούντας, «η πρωτοβουλία, που πήρε ο Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός Ροδόπης αποτελεί μια προσπάθεια, που πυκνώνει τις παρουσίες των τοπικών προϊόντων, μια θετική συνέχεια της προσπάθειας, που ξεκινήσαμε. Τη χειροκροτούμε και τη στηρίζουμε, γιατί πιστεύουμε ότι το μέλι της Ροδόπης είναι από τα καλύτερα της Ελλάδας. Από πλευράς μας, θα βοηθήσουμε όσο μπορούμε και στην κατάρτιση των νέων μελισσοκόμων, που σύμφωνα με τον κ. Ζάχο, συνεχώς εγγράφονται στο συνεταιρισμό. Αυτό δείχνει ότι η μελισσοκομία έχει μια δυναμική στην περιοχή. Στόχος μας πάντοτε είναι η καλή ποιότητα των προϊόντων. Στην έκθεση βλέπουμε ότι υπάρχει ανταπόκριση από τον κόσμο. Στην οργανωτική προσπάθεια, είμαστε έτοιμοι να παράσχουμε κάθε συνδρομή, ώστε να γίνεται η καλύτερη δυνατή προβολή των προϊόντων».

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.